Wonderful Wonderland　（won won land)

※フルーツ酒※

NZはホワイトリカーがないので、ウォッカでフルーツ酒を作ってみました。
これが、なかなかいけますのでご紹介します～。

※グレープフルーツ酒※※

グレープフルーツ　1kg（3、4個）
レモン5個
氷砂糖200～500g（私はあまり甘いのはNGなので、いつも200ぐらいで作ってます。）
ウォッカ1.8L
密閉容器4L（ぐらいは入る物）

１．１個分の皮を使用するので、グレープフルーツの皮を丁寧に洗っておく。
（皮には薬がいっぱいついている様な気がするので、、、）
２．残りのグレープフルーツの皮をむき、輪切りにする。
３．レモンも同様に皮をむく
４．密閉容器にグレープフルーツ、レモン、氷砂糖、の順で並べて、最後に皮を入れ、ウォッカを入れる。
皮は後で取り出すので、最後に入れることをおすすめします。
５．冷暗所に置く。
６．１ヶ月ぐらいしたら皮を取り出す。

※皮は色、香りをお酒に移す為にいれます。

１．５～２ヶ月ぐらいで飲めるようになりますが、
我慢強い人はもう少し置いて置くことをお勧めします。
私の場合、「味見、味見」のつもりが、気がついら随分と減っていました。

100%のオレンジジュースとかグレープフルーツジュースを凍らしておいて、ロックのようにして飲んでます。
BBQやパーティの時、女性陣に大人気ですよ。

レシピの『グレープフルーツ』の所をオレンジ、レモン、リンゴ、いちご、ざくろなどの果実に変えても、おいしく出来ます。分量は全て同じでOKですが、お好みで、レモンや氷砂糖の分量を変えてくださいね。

NZはBBQの季節が到来！
あ～～～～早く作り置きしなくっちゃ！（笑）